Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из мидий с базиликом
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.11.13 14:12:15
Рецепт прочитали:	3 / 326
За рецепт выдано:	1

- мидии - 300 г
- рис - 200 г
- масло соевое - 50 г
- уксус (3%) - 5 г
- яйцо - 1 шт.
- помидоры - 100 г
- лавровый лист - 2 шт.
- укроп (зелень) - по вкусу
- базилик (зелень) - по вкусу
- соль - по вкусу

Рис перебрать, тщательно промыть и варить в подсоленной воде до полной готовности. Свежие мидии залить водой, добавить соль, лавровый лист и варить на среднем огне в течение 15-20 минут. После того как мидии остынут, мелко нарезать их. Смешать вареные мидии с рисом, добавить соевое масло, раствор уксусной кислоты, посолить и еще раз все перемешать. К столу салат подавать охлажденным, украсив кружочками вареного яйца, ломтиками помидоров и веточками укропа и базилика.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су