Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром

Категория: Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Жареное
   Смешивание
   Тёрка
   Тушеное

Дата добавления рецепта: 08.11.13 14:48:08
Рецепт прочитали: 4 / 354
За рецепт выдано: 1
Ингредиенты:
Основа:
Цветная капуста - 250 г
Рис - 100-120 г
Растительное масло - 20 мл
Асафетида - 1/4 ч. л.
Вода - 200-250 мл
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Cоль - по вкусу

Соус:
Мука - 50 г
Картофельный крахмал - 1 ч. л.
Сыр - 100 г
Сливки - 100-150 мл
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Обжарить соцветия капусты на растительном масле в течении 2 минут и положить рис и асафетиду. Обжаривать еще 1 минуту.
Залить водой, перемешать, посолить и накрыть крышкой.
Через 10-15 мин, когда рис впитает 80% воды, добавляем мускатный орех молотый, перемешиваем и накрываем крышкой.

Делаем соус. Натираем сыр на терке и смешиваем с остальным ингредиентами - мукой, сливками, крахмалом, солью. Перемешиваем.
Вливаем соус, перемешиваем и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Перед тем как резать, дайте ей остыть.
Этот рецепт создан по материалам: Healthy & Tasty
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!