Автор термина:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Топинамбур
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т
Дата добавления термина:	12.11.13 13:43:40
Термин прочитали:	1 / 3 / 446
За термин выдано:	1

Топинамбу́р, или Подсо́лнечник клубнено́сный (лат. Heliánthus tuberósus) — вид клубненосных растений рода Подсолнечник семейства Астровые (Asteraceae). Растение известно также под названием «земляная груша» и «иерусалимский артишок», семантически произошедшем, вероятно, от искажения итальянского названия «girasole» (подсолнечник, также и название топинамбура), трансформировавшегося позднее в «Иерусалим» (Jerusalem).
В диком виде растение встречается в Северной Америке.
Клубни съедобны. Возделывается как ценное кормовое, техническое и продовольственное растение.

Этот термин создан по материалам: Википедия
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су