Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Крюшон в арбузе |
| Категория: | Напитки / Алкогольные / Коктейли |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 25.11.13 21:00:46 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 414
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1 большущий арбуз
300-350 г белого и черного винограда – крупного
1 крупный персик
2 зеленых сочных яблока
750 мл белого полусладкого вина
750 мл сухого белого вина
100 мл фруктового ликера
100 мл коньяка
4-5 ст. ложек сахара, лучше – коричневого
кубики льда
300-350 г белого и черного винограда – крупного
1 крупный персик
2 зеленых сочных яблока
750 мл белого полусладкого вина
750 мл сухого белого вина
100 мл фруктового ликера
100 мл коньяка
4-5 ст. ложек сахара, лучше – коричневого
кубики льда
Описание процесса приготовления:
Промываем и слегка обсушиваем все фрукты. Персик и яблоки нарезаем небольшими дольками, виноградины делим пополам.
Сложив фрукты в миску, посыпаем сахаром, вливаем весь коньяк и 350 мл сухого белого вина. Перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 2 часа, чтобы фрукты выделили побольше сока.
Вместе с фруктами отправляем в холодильник и все другие составляющие крюшона – все должно быть холодным. И не забудем о кубиках льда – их понадобится много.
Справившись с промыванием и обсушиванием арбуза, срезаем довольно большую «крышку». Мякоть аккуратно вынимаем, убираем семечки и нарезаем кусочками.
Конечно, красиво превратить мякоть (да и сами фрукты) в шарики, но для этого нужна специальная ложка. Правда, вкус это этого не изменится.
Фрукты вместе с соком помещаем в арбуз, туда же – кусочки арбузной мякоти, ликер и вина. Добавляем 2-3 горсти кубиков льда. Размешиваем – и разливаем страждущим.
Этого количества крюшона хватит на 12-16 порций.
Сложив фрукты в миску, посыпаем сахаром, вливаем весь коньяк и 350 мл сухого белого вина. Перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 2 часа, чтобы фрукты выделили побольше сока.
Вместе с фруктами отправляем в холодильник и все другие составляющие крюшона – все должно быть холодным. И не забудем о кубиках льда – их понадобится много.
Справившись с промыванием и обсушиванием арбуза, срезаем довольно большую «крышку». Мякоть аккуратно вынимаем, убираем семечки и нарезаем кусочками.
Конечно, красиво превратить мякоть (да и сами фрукты) в шарики, но для этого нужна специальная ложка. Правда, вкус это этого не изменится.
Фрукты вместе с соком помещаем в арбуз, туда же – кусочки арбузной мякоти, ликер и вина. Добавляем 2-3 горсти кубиков льда. Размешиваем – и разливаем страждущим.
Этого количества крюшона хватит на 12-16 порций.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су