Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Салат "Водолей" |
| Категория: | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедСекреты кулинарии ОформлениеСпособы приготовления Вареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 23.12.13 12:20:47 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 7 / 359
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Рыбная консерва (треска) - 1 баночка (250 г)
Огурец свежий - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 200 г
Зеленый лук - маленький пучок
Авокадо - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 200 г
Зеленый лук - маленький пучок
Авокадо - 1 шт.
Описание процесса приготовления:
Сыр натереть на крупной терке и смешать с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
Свежий огурец нарезать мелкими кубиками.
Треску вынуть из банки и размять вилкой.
Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и смешать с рыбой. Желток натереть на крупной терке или просто размять вилкой.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Выкладывать салат слоями в форму без дна, предварительно застелить пищевой пленкой: 1-й слой - сыр с чесноком, смазать майонезом, затем зеленый лук, огурец, смазать майонезом, затем желтки, потом рыба с яичными белками, смазать немного майонезом, и последний слой - авокадо.
Слои плотно утрамбовать и убрать салат в холодильник на 1 час.
Потом форму с салатом накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять.
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
Свежий огурец нарезать мелкими кубиками.
Треску вынуть из банки и размять вилкой.
Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и смешать с рыбой. Желток натереть на крупной терке или просто размять вилкой.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Выкладывать салат слоями в форму без дна, предварительно застелить пищевой пленкой: 1-й слой - сыр с чесноком, смазать майонезом, затем зеленый лук, огурец, смазать майонезом, затем желтки, потом рыба с яичными белками, смазать немного майонезом, и последний слой - авокадо.
Слои плотно утрамбовать и убрать салат в холодильник на 1 час.
Потом форму с салатом накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Украсить по желанию, можно просто посыпать молотой паприкой.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су