Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Каринтийский деревенский салат с тыквенными семечками
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	02.01.14 22:33:27
Рецепт прочитали:	3 / 335
За рецепт выдано:	1

Помидоры – 3-4 шт.
Салат Руккола – 1 упаковка
Мягкий козий сыр - 100 г
Поджаренные тыквенные семечки – 10 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Тыквенное масло, соль и сахар - по вкусу

На сковороде обжарить в течение нескольких минут очищенные тыквенные семечки. Салат руккола измельчить вручную именно руками, а не ножом, сбрызнуть лимоном, посолить, выложить горкой на середину тарелки.
Вокруг горки салата руккола фигурно выложить разрезанные пополам помидоры - черри или нарезанные кружочками или полуокружностями обычные помидоры. Помидоры слегка посолить. Чайной ложкой сформировать шарики из мягкого козьего сыра и выложить сыр на томаты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Почти готовый салат заправить тыквенным маслом (масло можно заменить на заправку из оливкового масла и уксуса) и посыпать сверху горстью поджаренных тыквенных семечек.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су