Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Горбуша, запеченная в фольге в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	2
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	11.01.14 21:55:40
Рецепт прочитали:	4 / 427
За рецепт выдано:	1

- горбуша - 400 г
- лимон - 1/2 шт.
- имбирь - небольшой кусочек
- сливочное масло - 50 г
- черный молотый перец, соль - по вкусу

Рыбу нарежьте порционными кусками толщиной около 1,5 см. Фольгу сложите в 2 слоя, поместите на противень. Сверху на фольгу положите тонко нарезанные ломтики лимона (по размеру кусков горбуши). Сверху на лимон — рыбу. Посолите, добавьте перец. Следующий слой — несколько тонких ломтиков имбиря и кусочек сливочного масла. Заверните из фольги плотный пакет (края нужно защипнуть вовнутрь). Готовьте в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах 15-20 минут.

Горбуша, приготовленная таким способом получается нежной, более сочной, чем запеченная в фольге без добавок в виде лимона и масла.

Этот рецепт создан по материалам: Мама Готовит
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су