Автор рецепта:



pollad2010
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык диетический
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Маринование    Нарезка    Другое Категории населения и другое    Диетические
Дата добавления рецепта:	12.01.14 17:16:33
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 388
За рецепт выдано:	1

• 250 г шампиньонов (или белых грибов)
• 250 г твердого сыра
• 1 лимон
• 300 г теста слоеного
• 1 яйцо
• соль, специи

Длинные шпажки лучше заранее замочить в охлажденной воде. Затем промойте грибы, высушите салфетками, отделите шляпки от ножек ножом. Укладывайте грибы в миску с маринадом, но не держите их там боле получаса. Маринад сделайте из сока лимона, морской соли и специй. Затем на разогретой сковороде обжаривайте шампиньоны, причем без растит. масла! Подготовленные грибы остудите. Твердый сыр нарезайте крупными кубиками. Нанизывать на шпажки следует ножки, сыр и шляпки поочередно. Затем надо обмотать готовые шпажки слоеным тестом. Для этого тонко раскатайте его и нарезайте полосками по два см. Затем обматывайте внахлест грибы с сыром. Затем укладывайте шашлыки на противень и запекайте минут 20, чтобы цвет шашлык диетический приобрел золотистый, смажьте его взбитым яйцом перед финалом готовки.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим просто
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су