Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Котлеты "овощное чудо"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	08.09.10 20:19:57
Рецепт прочитали:	3 / 891
За рецепт выдано:	1

Цветная капуста - 1 кочан
Яйца - 2 шт
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - 150 г
Петрушка - по вкусу

Цветную капусту помыть и разделить на куски, положить в кастрюлю, довести до кипения и варить на среднем огне в течении 10 минут. Затем воду нужно слить, а капусту откинуть на сито. Подождать пока лишняя жидкость не стечет. После этого цветную капусту нужно мелко нарезать. К измельченной капусте добавить яйца, мелко нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу, все тщательно перемешать.
Затем ввести муку небольшими порциями и еще раз перемешать.
Поставить сковороду на огонь, налить растительное масло, подождать пока оно хорошо нагреется. Выложить подготовленное тесто в виде лепешек на сковороду и обжарить котлеты на слабом огне в течении 15 минут на слабом огне с каждой стороны. Отпускать со сметаной.

Очень вкусно, поверьте!!!

Этот рецепт создан по материалам: Собственный рецепт