Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат рыбный, слоеный
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	20.01.14 17:38:46
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 305
За рецепт выдано:	1

Лосось - 350 г
Яйца - 4 шт.
Лук-порей (белая часть) - 1 шт.
Яблоко (большое) - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Малосольный огурец - 2 шт.
Сметана - 150 г
Майонез - 150 г
Укроп - 1 пучок
Хрен - 0,5 ч. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сварить картофель в мундирах, остудить, очистить и натереть на крупной терке, слегка посолить.
Лосось натереть чесноком и солью, пожарить. И нарезать кусочками.
Лук-порей (белую часть) порезать кольцами.
Яблоко очистить от кожуры и половинку яблока нарезать кубиком.
Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Затем отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, посолить.
Малосольный огурец мелко порезать кубиком.
Салат выложить слоями: картофель, лосось, лук-порей, яичный белок, малосольный огурец. Каждый слой смазать майонезом со сметаной (50:50), куда добавить половину чайной ложки хрена и щепотку черного перца.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Верх рыбного слоеного салата украсить желтком, укропом и жареными кубиками хлеба.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су