Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с брокколи, изюмом и сырыми шампиньонами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.01.14 09:53:30
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 347
За рецепт выдано:	1

Капуста брокколи - 100 г
Шампиньоны свежие - 4 шт.
Изюм светлый - 1 горсть
Орехи кешью - 1 горсть
Морковь - 1 шт.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Оливковое масло - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Капусту брокколи на 5 минут опустить в кипящую воду, затем сполоснуть ледяной водой для сохранения цвета. Разобрать на соцветия.
Шампиньоны тонко нарезать пластинками, морковь сырую натереть на средней тёрке.
Измельчить петрушку и орехи кешью.
Заправка: Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом.
Перемешать салат, добавить изюм и заправку. Посолить и поперчить по вкусу.
Салату дать настояться 30 минут.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су