Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Имбирные человечки
Категория:	Выпечка / Печенье
Калорийность блюда:	очень высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Детская кухня    с 3 лет Праздничная кухня    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.01.14 23:45:53
Рецепт прочитали:	4 / 809
За рецепт выдано:	7

- сахар - 75 г,
- масло сливочное - 125 г,
- яйцо куриное - 1 шт.,
- мед - 100 г,
- мука - 375 г,
- сода пищевая - 1 ч.л.,
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.,
- корица - 1 ч.л.,
- имбирь молотый - 2 ч.л.

 

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром (при желании можно полностью или частично заменить на коричневый сахар).

Добавить яйцо и мед, хорошо взбить.

Добавить соду, разрыхлитель, корицу и имбирь, перемешать.

Всыпать просеянную муку, замесить тесто.

Из теста сформировать шар, обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 2-3 часа.

Тесто раскатать в пласт толщиной не менее 5 мм(присыпать мукой если будет липнуть).

При помощи формочек вырезать из теста фигурки.

Переложить фигурки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градус в течение 10-15 минут. Оставить его на противне на 5 минут, затем переложить на решетку до полного остывания.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсить человечков по желанию мастикой или сахарной глазурью.