Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тайский салат из яиц
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Тайская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Фритюр
Дата добавления рецепта:	17.02.14 20:00:02
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 347
За рецепт выдано:	1

Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили - 1 шт.
Растительное масло - 300 мл
Яйца - 6 шт.
Сахар - 50 г
Соевый соус - 40 мл
Кинза - 5 г

Лук очистить и тонко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Перец чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
В кастрюлю или фритюрницу влить масло, примерно слоем 5 см., разогреть. Опустить в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3-4 минуты.Шумовкой выложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
Сварить яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Опустить в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3-4 минут. Выложить на бумажное полотенце.
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
Сверху выложить лук и полить соусом.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су