Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Косичка с курагой |
| Категория: | Выпечка / Изделия из теста |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Духовка Замешивание (тесто) Миксер |
| Дата добавления рецепта: | 18.02.14 17:39:23 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 287
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 325 г
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 5 г
Курага - 200 г
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 5 г
Курага - 200 г
Описание процесса приготовления:
Начинка. Курагу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Слить воду и измельчить в пюре при помощи блендера и добавить 30 г сахара.
Тесто: Растопить масло и дать немного остыть.
В молоке растворить дрожжи и 50 г сахара. Добавить масло, 50 г муки и хорошо перемешать миксером.
Затем добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место на 30-40 минут.
Раскатать тесто на листе для выпекания в прямоугольник, сделать надрезы с двух сторон по 2 см. шириной и по центру выложить начинку.
Сначала положить на начинку широкие части теста снизу и сверху, потом положить поверх полоски то слева, то справа поочерёдно – заплести косичку. Накрыть косичку полотенцем и дать подойти 1 час.
Яйцо взболтать, смазать им косичку и поставить выпекаться в разогретую духовку при t 180 градусов на 25 минут.
Тесто: Растопить масло и дать немного остыть.
В молоке растворить дрожжи и 50 г сахара. Добавить масло, 50 г муки и хорошо перемешать миксером.
Затем добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место на 30-40 минут.
Раскатать тесто на листе для выпекания в прямоугольник, сделать надрезы с двух сторон по 2 см. шириной и по центру выложить начинку.
Сначала положить на начинку широкие части теста снизу и сверху, потом положить поверх полоски то слева, то справа поочерёдно – заплести косичку. Накрыть косичку полотенцем и дать подойти 1 час.
Яйцо взболтать, смазать им косичку и поставить выпекаться в разогретую духовку при t 180 градусов на 25 минут.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су