Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с креветками, кальмарами и грецким орехом
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02    8 марта Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.02.14 13:43:52
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 386
За рецепт выдано:	1

Грецкие орехи - ½ стакана
Кальмары - 500 г
Креветки - 500 г
Майонез - по желанию

И кальмаров, и креветки предварительно нужно разморозить. И те, и другие кладутся в уже кипящую воду, только по отдельности, и варятся следующим образом. Кальмаров с момента повторного закипания нужно варить не более чем 3 минуты, чтобы они не были резиновыми. Затем сразу же обдаем холодной водой, чтобы легче было очистить. Когда очистили, оставляем на время, чтобы они остыли. Креветки варятся также 2-3 минуты, учитываем тот момент, что они уже сваренные, и наша задача - их только разогреть, так сказать. Далее откидываем на дуршлаг и, после того как остынут, очищаем. Более крупные креветки можно разрезать пополам, а которые совсем мелкие, оставляем целыми. Остывших кальмаров нарезаем на мелкие полосочки или кусочки, как ваша душа пожелает. Смешиваем в салатнице кальмаров с креветками. Заправляем майонезом и посыпаем измельченным грецким орехом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

В таком красивом виде подаем салат к столу.

Этот рецепт создан по материалам: 1001eda.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су