Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибное рагу
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Бланширование    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	10.03.14 17:32:28
Рецепт прочитали:	6 / 463
За рецепт выдано:	1

600-800 г лисичек и шампиньонов
2 - луковицы
4-5 - зубчика чеснока
2-3 столовые ложки масла
1 - ст. л. паприки
400 - мл жирных сливок
1 - пучок петрушки
Соль и перец

Вымойте грибы. Ошпарите их 2-3 минут в подсоленной кипящей воде. Нарежьте их ломтиками. Очистите чеснок и лук и мелко нарежьте. Нагрейте масло в сковороде, добавьте чеснок и лук и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Посыпьте паприкой . Положите в сковороду с луком грибы. Посолите и поперчите и пусть тушатся под крышкой 10 минут. Добавьте сливки и мелко нарезанную петрушку . Все хорошо перемешайте.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Хорошо подать с хлебом или полентой.

Этот рецепт создан по материалам: Жарю-Варю
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су