Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат Фризе с редисом и пармезаном
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	27.03.14 00:48:19
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 315
За рецепт выдано:	1

Салат (большого кочана салата Фризе) — 0,5 шт.
Редис — 8 шт.
Огурец (средний, свежий) — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт.
Пармезан (или по вкусу) — 60 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Бальзамик — несколько капель
Салат обычный зеленый — несколько листьев
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Салат Фризе тщательно промыть, хорошо отряхнуть и немного обсушить. Разобрать его на отдельные листочки.
Обычный салат сполоснуть, обсушить и нарвать руками на кусочки.
Редис вымыть, разрезать пополам и затем на тонкие ломтики поперек.
Огурец разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики.
Болгарский перец очистить и нарезать на кусочки.
Добавить по вкусу зелень - кинза, укроп, петрушка и зеленый лук.
Пармезан натереть на терке хлопьями. Несколько хлопьев оставить для украшения. В небольшой емкости смешать масло, сок, бальзамик, соль и перец и тщательно взбить.
Все ингредиенты слегка полить заправкой, аккуратно и легко перемешать и затем выложить на плоское блюдо.

Этот рецепт создан по материалам: жрать
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су