Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хачапури с сыром
Категория:	Выпечка / Хлеб
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Грузинская кухня Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	22.04.14 18:18:13
Рецепт прочитали:	2 / 398
За рецепт выдано:	1

Для теста:
• Молоко - 1 л
• Мука - 450 г
• Сухие дрожжи - 20 г
• Соль - 1 щепотка

Для начинки:
• Домашний сыр
• Сулугуни
• Адыгейский сыр

Замесить тесто и поставить на расстойку. В это время приготовить начинку. Сыр нужно размять, выжать из него всю влагу. После чего руками покрошить на мелкие кусочки.
Тесто разделить на шарики размером с кулак. Раскатать каждый шарик в блин толщиной 1 см, положить сверху сыр, соединить края лепешки и сильно зажать. Перевернуть хачапури и аккуратно раскатать.
Разогреть сковороду без масла, посыпать ее чуть-чуть мукой и обжаривать хачапури с двух сторон до золотистого цвета.

Этот рецепт создан по материалам: Первое, второе
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су