Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка "Люкс"
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	14.09.14 16:37:04
Рецепт прочитали:	3 / 271
За рецепт выдано:	2

картофель - 5 шт.
лук - 2 шт.
тыква - 500 г
кабачки - 500 г
фарш - 500 г (по вкусу)
сметана - 1,5 стакана
бульон - 1 стакан
твердый сыр - 200 г
яйцо - 3 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
соль и специи по вкусу

Все овощи вымыть, обсушить и почистить. Картофель, кабачки нарезать кружочками. Тыкву и лук нарезать кубиками. Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить фарш и протушить все вместе 5 минут. Яйца взбить и добавить сметану, продолжая взбивать. Сыр натереть на крупной терке. Картофель, кабачки, тыкву выложить в миску, посолить, приправить специями, добавить измельченный чеснок, фарш и перемешать. Переложить все в смазанную маслом форму. Полить яично-сметанной смесью, добавить бульон и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке нагретой до 180С в течение 1 часа.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать горячей, украсить петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Собственного приготовления