Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбный салат с авокадо
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Нарезка
Дата добавления рецепта:	16.09.14 20:31:58
Рецепт прочитали:	2 / 361
За рецепт выдано:	1

Авокадо - 2 шт.
Лук шалот - 1 шт.
Сливочный сыр - 100 г
Семга с/с - 200 г
Сухари из белого хлеба - 4 ст.л.
Помидор - 1 шт.
Листовой салат по вкусу
Петрушка по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу

Авокадо очищаем от кожуры. Удаляем косточку. Лук мелко нарезаем и разминаем с авокадо (1 шт.). Слегка подсаливаем. Второй авокадо смешиваем с рублеными листьями салата. Солим. Семгу нарезаем мелким кубиком. Зелень петрушки измельчаем в блендере с оливковым маслом (1 ст.л.) в пюре. Широкие бокалы смазываем лимонным соком. Выкладываем на низ бокала слой из авокадо с луком. Сверху делаем слой из семги. На семгу выкладываем сливочный сыр, на сыр — сухарики. На сухарики выкладываем слой из салатных листьев с авокадо. Завершаем салат пюре из петрушки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украшаем долькой помидора и листиком салата.

Этот рецепт создан по материалам: "Смачно"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су