Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	«Умное» пирожное
Категория:	Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.09.14 18:36:56
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 396
За рецепт выдано:	1

Мука пшеничная - 115
Яйца куриные - 4 шт.
Молоко(теплое) - 500 мл
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 15 г
Вода - 1 ч. ложка
Масло сливочное/маргарин - 125 г
Ванилин

Растопите маргарин. Белки взбейте в стойкую пену. Соедините желтки, сахар, ваниль и воду. Взбить миксером. Добавить остывший маргарин и взбить. Добавить муку "дождиком", не всю сразу. Влить 250 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 250 мл молока и перемешать до однородности. Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально. Форму смазать маслом и припудрить мукой. Влейте осторожно тесто. В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.
Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к чаю.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су