Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожная запеканка с томатами и орегано
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	24.09.14 20:37:27
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 334
За рецепт выдано:	1

творог — 500 г
яйцо — 3 г
помидоры вяленые — 10 шт.
мука — 100 г
масло оливковое — 5 столовых ложек
разрыхлитель — 1 пачка
орегано (только листочки) — 1 пучок
пармезан — по вкусу
соль — по вкусу

Отделите желтки от белков. Белки взбейте, отставьте. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками. Творог соедините с мукой или манной крупой, с разрыхлителем и желтками. Добавьте вяленые помидоры, орегано, оливковое масло и щепотку соли, тщательно перемешайте. Введите в тесто взбитые белки. Смажьте форму для кекса оливковым маслом. Выложите в нее творожное тесто, разровняйте лопаткой или ложкой, смоченной в холодной воде. Натрите пармезан. Запекайте при 180°С около 40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Посыпьте пармезаном и поставьте в выключенную духовку еще на 5 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавайте теплой или остывшей.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су