Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тилапия с соусом пимиенто
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	05.10.14 21:40:30
Рецепт прочитали:	3 / 286
За рецепт выдано:	1

филе тилапии - 4 кусочка по 200 г каждый
томатов, порезанных кубиками, сок не сливать - 400 г
шампиньонов, порезанных ломтиками - 1 чашка
оливок, начиненных стручковым перцем пимиенто и покрошенных большими кусочками - 3/4 чашки
оливковое масло - 1 ст. ложка
чеснок - 1 размятый зубчик
покрошенного свежего орегано - 1 ст. ложка
черного перца - 1 щепотка
соли - 1 щепотка

Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Положить на сковороду лук и помешивая, обжаривать в течении 2-3 минут. Следом положить чеснок и обжаривать еще минуту. Добавить томаты, грибы, оливки, орегано, посолить и поперчить. Довести соус до кипения. Осторожно положить куски филе в сковороду и полить сверху соусом. Довести содержимое сковороды до кипения еще раз. Оставить тушиться под крышкой на тихом огне в течении 8-10 минут. Выложить готовое филе на блюдо и сверху полить рыбу соусом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать рыбу с рисом и/или хрустящим хлебом.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт Простые кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су