Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Джазарие
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Арабская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	28.10.14 20:08:49
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 373
За рецепт выдано:	1

Морковь - 400 г
Сахар коричневый - 400 г
Орехи грецкие - 1/2 стакана
Кокосовая стружка - 1 стакан
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Корица молотая - 1 ч. ложка
Гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
Ванилин - на кончике ножа

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Засыпать морковь сахаром, перемешать и оставить на ночь, чтобы морковь пустила сок. Варить морковь на минимальном огне, добавив корицу, гвоздику, ванилин и лимонный сок. Через время морковь станет прозрачной и сироп загустеет. Выключить огонь и дать немного остыть. На этом этапе добавить измельченные орехи. Затем, смачивая каждый раз руки в холодной воде, слепить из морковной массы шарики. Затем сразу же обвалять их в кокосовой стружке и выложить на блюдо. Можно сформировать в виде колбаски и завернуть в фольгу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Когда остынет нарезать кусочками и подать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су