Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с жареными помидорами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.11.14 00:11:29
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 355
За рецепт выдано:	1

средних помидора - 4 шт.
классического йогурта без добавок - 200 мл
салатных листьв (или смесь разных сортов салата - 80-100 г
масла оливкового - 3-4 ст. ложки
чеснока - 1 зубчик
соль, перец - по вкусу

Помидоры тщательно вымыть и обсушить, порезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла. Обжарить ломтики помидоров на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Перекладывать жареные помидоры на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Салатные листья тщательно вымыть и просушить, порвать на мелкие кусочки. В отдельной емкости соединить йогурт с растительный маслом, размешать до равномерного цвета. Чеснок очистить и мелко порезать, добавить к соусу и размешать. Салатные листья сложить в салатницу, влить йогуртовый соус и перемешать. Сверху выложить жареные помидоры, посолить и поперчить.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Можно подавать салат с жареными помидорами сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су