Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вкусняшка из куриных желудков
Категория:	Холодные блюда и закуски / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.11.14 23:44:44
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 368
За рецепт выдано:	1

Куриные желудки очищенные - 1 кг
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5-6 зубков
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 5% - 0,5 стакана
Соевый соус - 2 ст. ложки.
Сахарная пудра - 1 ч. ложка.
Кинза - 1 пучек
Соль,перец - по вкусу.

Куриные желудки почистить,помыть залить водой и варить до готовности (примерно 1,5 часа). Желудки должны быть мягкие. Воду подсолить. Готовые желудки вынуть из воды,остудить. Затем нарезать на полоски. Сложить в миску. Лук нарезать полукольцами, добавить к куриным желудкам. Затем добавить соевый соус, сахарную пудру и перец. Перемешать. Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке. Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать. Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок. Кинзу нарезать и тоже добавить к желудкам. Перемешать. Поставить на ночь в холодильник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать охлажденной. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су