Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грузинский салат
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Грузинская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Жареное    Маринование    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.11.14 23:29:24
Рецепт прочитали:	4 / 358
За рецепт выдано:	1

сыр сулугуни - 250 г
помидоры - 3 шт.
маслины без косточек - 80 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
уксус винный белый - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки

Для заправки:
масло оливковое - 4 ст. ложки
мед жидкий - 1 ст. ложка
уксус винный белый - 1 ст. ложка
горчица - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами, уложите в миску и залейте небольшим количеством воды, смешанной с уксусом, оставьте на 10 минут для маринования. Маринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы маринад стек. Помидоры нарежьте тонкими дольками и смешайте с луком. Маслины отделите от заливки, нарежьте тонкими кружочками и смешайте с помидорами и луком. Для заправки разотрите мед, уксус и масло, добавьте соль, перец и горчицу, перемешайте. Приготовленной заправкой полейте салат, уложите его в салатник. Сыр нарежьте кусочками, обжарьте до образования золотистой корочки, уложите на салат и посыпьте зеленью петрушки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать после приготовления. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су