Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тыква, маринованная по-нормандски
Категория:	Заготовки и консервирование / Маринады
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Стерилизация
Дата добавления рецепта:	20.11.14 19:05:28
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 618
За рецепт выдано:	1

Тыква - 700 г
Яблочный сок - 170 мл
9%-ный уксус - 170 мл
Соль - 2 ч.ложки
Сахар - 2 ч.ложки
горький черный и душистый перец
гвоздика
корица
семена горчицы

Тыкву нарезать кубиками по 2 см. В яблочный сок влить уксус, добавить соль и сахар. Смесь нагреть до кипе­ния, опустить в нее дольки тыквы и выдержать 5 минут. На дно предва­рительно прогретых банок положить корицу и шумовкой переложить туда горячие кусочки тыквы. К маринаду добавить остальные пряности, пере­мешать, нагреть до кипения и залить им тыкву. Банки закрыть полиэтиле­новыми крышками, поставить в прохладное темное место на 30-35 дней для созревания маринада.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусное блюдо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су