Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Palermo"
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Жареное    Маринование    Нарезка
Дата добавления рецепта:	23.11.14 22:02:15
Рецепт прочитали:	2 / 268
За рецепт выдано:	1

Курятина (можно говядину) - 200 г
Шампиньоны - 60 г
Помидоры черри - 60 г
Перец болгарский - 70 г
Листья салата - 40 г

Для соуса:
Масло оливковое - 20 г
Уксус малиновый - 5 г
Горчица дижонская - 10 г
Сок лимона - 5-10 г

Нарезаем тонким брусочком перец болгарский, затем шампиньоны, тонкими слайсами, листья салата красиво рвем и выкладываем на тарелку, затем делаем соус: масло оливковое, уксус малиновый, горчица дижонская, сок лимона. Все это хорошенько перемешиваем. После заготовки, маринуем мясо, режим против волокон и отбиваем мясо, солим, перчим, добавляем немного оливкового масла. После всего этого, жарим мясо по 2 минуты с каждой стороны! Выложить мясо на блюдо и полить соусом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к столу после приготовления.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су