Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из кальмаров с апельсином
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Способы приготовления    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.11.14 17:53:51
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 355
За рецепт выдано:	1

кальмары - 500 гр
яйцо - 2 шт.
маринованные грибы - 150 гр
апельсин - 2 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
зелень укропа, листья салата - по вкусу, для украшения

Отварите кальмары.Остывшие кальмары нарежьте тонкими полосками поперек волокон. Апельсин для салата очистите, разделите на дольки, нарежьте кубиками. Внимание! Кожуру апельсина снимайте аккуратно, спиралеобразно, она пригодится для украшения салата) Яйца отварите вкрутую, остудите, нарежьте или натрите на крупной терке. С маринованных грибов слейте рассол. Нарежьте грибы тонкими пластинками. Соедините подготовленные кальмары, яйца и грибы, слегка посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, полейте оливковым маслом. Салат выложите на плоское блюдо горкой, сверху - кубики апельсина. Полейте майонезом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсьте резанными листьями салата, зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Life Good - жизнь хороша!
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су