Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ананасовое печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Вареное    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.11.14 22:03:10
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 567
За рецепт выдано:	1

Ананас консервированный - 230 г
Сахар - 3/4 стакана
Мука пшеничная - 3/4 стакана
Яйцо - 2 шт.
Хлопья овсяные - 1 стакан
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Маргарин - 100 г
Миндаль - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль - по вкусу

Выложить ананас с соком в кастрюлю, перемешать с 1/4 стакана сахара и 1 столовой ложкой муки. Варить до густоты и прозрачности смеси. Слегка взбить 1 яйцо, добавить по частям горячую массу и варить, помешивая, еще 2 минуты. Смешать 3/4 стакана муки с разрыхлителем, солью, овсяными хлопьями, коричневым сахаром и 1/4 стакана растопленного маргарина. Выложить в смазанную маслом квадратную форму со стороной 20 см и разровнять, слегка прижимая. Выпекать 10 минут при 190°С.
Оставшиеся 1/4 стакана растопленного маргарина соединить с яйцом и 1/2 стакана сахара. Добавить миндаль. Выложить ананасовую начинку на испеченный корж, а сверху — миндальную массу. Выпекать при 190°С еще 30 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Остывший корж нарезать ромбиками. Подать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су