Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Австралийские «Лемингтоны»
Категория:	Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Австралийская кухня Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Водяная баня    Духовка    Замешивание (тесто)    Миксер    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.12.14 22:48:36
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 421
За рецепт выдано:	1

сливочного масла или маргарина - 175 г
муки - 200 г
сахара - 50 г
молока - 80 мл
яйца - 3 шт.
ванильного сахара - 1 пакетик
разрыхлителя - 2 ч. л.
соль - по вкусу

Для шоколадного соус-топпинга:
молочного шоколада - 100 г
сливок - 2 ст. л.

Кокосовой стружки - 200 г

Размягченное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела. Вводим молоко. Отдельно взбиваем яйца с щепоткой соли на максимальной скорости миксера. Не меньше 5-7 минут! Муку смешиваем с разрыхлителем. Теперь поочередно в взбитое с сахаром масло вводим яйца с мукой. Хорошенько перемешиваем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Первые 15 минут духовку не открываем! Даем остыть. Разрезаем кубиками или как удобно. В идеале они режутся на кубики размером 16 на 16 см. Но это не принципиально! Теперь наш шоколадный соус-топпинг. На водяной бане растапливаем шоколад. Добавляем сливки и даем остыть. Теперь аккуратно заливаем наши пирожные шоколадом со всех сторон, если у Вас есть, это лучше делать на решетке. И обсыпаем кокосовой стружкой со всех сторон.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Дайте время шоколадной глазури застыть. Вот и все! Подать к столу. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су