Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из курицы с корейской морковкой
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	18.12.14 16:43:08
Рецепт прочитали:	3 / 304
За рецепт выдано:	1

Куриное филе - 300 г
Яйца - 5 шт.
Сыр твердых сортов - 300 г
Острая морковь по-корейски - 300 г
Чернослив (без косточек) - 300 г
Майонез - по - усмотрению
Орехи - 1 горсть (грецкие или миндаль)
Зелень лука - для украшения

Филе отварить в слегка подсоленной воде, остудить. Замочить чернослив в горячей воде на полчаса. Острую морковь накрошить. Чтобы было удобно при выкладывании салата, измельчить орехи и перемешать с морковью. Чернослив просушить и измельчить для первого слоя салата.Натереть сыр на мелкой терке, смешать с майонезом, натереть корешок имбиря и все смешать – вот и получился соус для прослойки вкусного салата. Отварить яйца, отделить желтки от белков Мелко покрошить. Смешать желтки с приготовленным соусом. Разложить в тарелку слоями – измельченный чернослив, слой куриного филе, затем слой острой моркови с орешками.Яичный белок и в итоге желток, растертый с соусом. Каждый из слоев прослоить приготовленным соусом, обычно, получается, по два слоя.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Затем украсить салат зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су