Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Кофе по-восточному |
| Категория: | Напитки / Горячие / Кофе |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Азиатская кухняСпособы приготовления Вареное Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 04.03.15 16:59:03 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 366
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
кофе арабика в зернах – 5-6 ст. л.
коричневый сахар – 2 ч. л.
кардамон – 5 зерен
мускатный орех - небольшой кусочек
коричневый сахар – 2 ч. л.
кардамон – 5 зерен
мускатный орех - небольшой кусочек
Описание процесса приготовления:
Аромат кофе – это то, что поднимает нас из теплой постели каждое утро, а уж этот напиток с кардамоном и мускатным орехом понравиться даже скептикам…
В кофемолку засыпать кофе, кардамон и мускат и перемолоть их очень мелко. В турку влить стакан холодной воды, всыпать сахар и кофе со специями. Перемешивать не нужно. Поставить на маленький огонь на 2-3 мин. Чашки обдать кипятком и вытереть насухо. Через некоторое время можно слегка помешать кофе. Когда начнет появляться пенка, начинайте понемногу раскладывать ее по чашкам. Варить кофе около 10-20 мин., не увеличивая огонь. Когда кофе закипит, сразу разлить его по чашкам и подавать.
В кофемолку засыпать кофе, кардамон и мускат и перемолоть их очень мелко. В турку влить стакан холодной воды, всыпать сахар и кофе со специями. Перемешивать не нужно. Поставить на маленький огонь на 2-3 мин. Чашки обдать кипятком и вытереть насухо. Через некоторое время можно слегка помешать кофе. Когда начнет появляться пенка, начинайте понемногу раскладывать ее по чашкам. Варить кофе около 10-20 мин., не увеличивая огонь. Когда кофе закипит, сразу разлить его по чашкам и подавать.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су