Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кофе по-восточному
Категория:	Напитки / Горячие / Кофе
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Азиатская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.03.15 16:59:03
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 338
За рецепт выдано:	1

кофе арабика в зернах – 5-6 ст. л.
коричневый сахар – 2 ч. л.
кардамон – 5 зерен
мускатный орех - небольшой кусочек

Аромат кофе – это то, что поднимает нас из теплой постели каждое утро, а уж этот напиток с кардамоном и мускатным орехом понравиться даже скептикам…

В кофемолку засыпать кофе, кардамон и мускат и перемолоть их очень мелко. В турку влить стакан холодной воды, всыпать сахар и кофе со специями. Перемешивать не нужно. Поставить на маленький огонь на 2-3 мин. Чашки обдать кипятком и вытереть насухо. Через некоторое время можно слегка помешать кофе. Когда начнет появляться пенка, начинайте понемногу раскладывать ее по чашкам. Варить кофе около 10-20 мин., не увеличивая огонь. Когда кофе закипит, сразу разлить его по чашкам и подавать.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су