Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожная пасха с курагой и белым шоколадом
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Пасха Способы приготовления    Водяная баня    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.04.15 23:06:09
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 332
За рецепт выдано:	1

творог - 500 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
сливки - 100 мл
белый шоколад - 100 г
курага - 100 г
ванильный экстракт - 1 ч. л.
сахар - 50 г
курага и мята - для украшения

Творог отвесить на ночь в марле, чтобы стекла лишняя жидкость. Протереть через мелкое сито, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать. Яйца взбить вместе с сахаром до посветления, влить растопленный вместе со сливками шоколад, добавить ваниль и поставить смесь на водяную баню. Готовить, помешивая, до загустения. Остудить. Тем временем замочить в теплой воде курагу на 15 минут. Слить жидкость и мелко нарезать. Соединить творожную и яичную смесь, всыпать сухофрукты и тщательно перемешать. Выложить массу в форму и поставить в холодильник на ночь под пресс.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовую творожную пасху украсить кусочками кураги.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су