Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт без выпечки «Манный»
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    8 марта Способы приготовления    Вареное    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.04.15 23:37:28
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 426
За рецепт выдано:	1

250 г - сливочного масла
1 литр - молока
1 чашка - сахара (200 г)
3 шт. - яичных желтка
1 чашка - манной крупы (200 г)
1 банка - консервированных персиков (900 г)
2 ст. л. - желатина (20 г)
100-150 г - круглых песочных печенья
1 ст. л. - какао

Для украшения
Киви или варенье - опционно

Сварить молочную манную кашу при постоянном помешивании. Отставьте готовую кашу в сторону, чтобы она охладилась. Размягчённый маргарин или сливочное масло взбейте ручным миксером, добавьте сахар и продолжайте взбивать, добавьте в конце по одному яичные желтки и продолжайте взбивать.
В полученную массу из яичных желтков, добавьте по одной столовой ложке остывшую манную кашу, постоянно помешивая, соедините всю кашу с масляной смесью. Разделите массу на две части, к одной части добавьте 1 столовую ложку какао.
Возьмите разъёмную форму для выпечки ? 23 см, уложите на дно формы круглое печенье. На печенье выложите первый слой из кофейного манного пудинга, а затем второй слой белого манного пудинга. Всё разровняйте и поставьте форму в холодильник.
Слейте через сито персики. Сироп перелейте в маленькую кастрюльку и добавьте в него желатин, отставьте в сторону на 5 минут, чтобы желатин распустился и набух. При помощи ручного блендера измельчите персики до состояния пюре. Нагрейте подготовленный желатин до полного растворения. Добавьте в желатин две столовые ложки фруктового пюре, чтобы уровнять температуру и перелейте желатиновую массу в остальное пюре. Достаньте из холодильника форму с подготовленным тортом и залейте верх фруктово-желейной массой. Поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. застывший торт удалите из холодильника, послабьте замок и при помощи ножа освободите торт от формы. снимите форму.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсьте верх торта очищенным и нарезанным кружочками киви или другими фруктами и конфетюрами. Прятного чаепития!

Этот рецепт создан по материалам: Наша кухня
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су