Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык из морской рыбы
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    На костре или углях    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.05.15 19:35:24
Рецепт прочитали:	2 / 291
За рецепт выдано:	1

рыба морская - 1000 г
лук репчатый - 70 г
уксус 3% - 50 мл
масло растительное - 50 мл
масло сливочное - 50 г
лимон - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
перец и соль - по вкусу

Рыбу очищают от чешуи, вынимают внутренности, снимают кожу, промывают, разделывают на филе и нарезают небольшими кусочками. После этого рыбу солят, посыпают перцем, сбрызгивают уксусом, добавляют очищенный, вымытый, мелко нарезанный лук и все тщательно перемешивают. Емкость с рыбой ставят в холодное место да 50-60 мин. Затем нанизывают кусочки на шампуры и жарят над раскаленными углями до полной готовности. Лимон моют и режут его ломтиками. К столу шашлык подают, полив растопленным сливочным маслом и украсив вымытой зеленью петрушки (мелко нарезанной или веточками) и ломтиками лимона.

Этот рецепт создан по материалам: СуперСадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су