Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Шашлык из осьминогов

Категория: Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Бланширование
   Маринование
   Нарезка
   На костре или углях
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 28.05.15 23:55:23
Рецепт прочитали: 1 / 4 / 371
За рецепт выдано: 1
Шашлык из осьминогов
Ингредиенты:
осьминог - 600 г
соус соевый - 40 мл
масло растительное - 15-20 мл
сахарный песок - 10 г
чеснок - 2 зубчика
лук зеленый - 2-3 пера
кунжут (соленый) - 5 г
перец - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Предварительно разделанного осьминога ошпаривают, несколько раз погрузив в кипящую воду. После этого снимают с щупальцев кожу. Затем разрезают осьминога на кусочки длиной 7-8 см, шириной 1,5 см и толщиной 0,5 см. Смешивают их с очищенным и измельченным зеленым луком, очищенным, вымытым и толченым чесноком, добавляют соевый соус, сахарный песок, растительное масло, перец и выдерживают в маринаде в течение 40 мин. Нанизывают куски осьминога на шампуры (по 5-6 кусков) и жарят над раскаленными углями без пламени до готовности.
Этот рецепт создан по материалам: СуперСадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!