Автор термина:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот термин другу

   

Термин:	Багрянец
Категория:	КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б
Дата добавления термина:	27.10.10 08:50:10
Термин прочитали:	3 / 725
За термин выдано:	2

Мелкие кусочки льда, употребляемые в пищу и подаваемые к столу в отдельной посуде

Подаются к некоторым блюдам русской кухни, например к ботвинье, квасу, шипучкам. Багрянец подавали обычно в глубоком, широком блюде. Несколько или один кусочек льда клался в соответствующее блюдо или напиток деревянной ложкой.

Этот термин создан по материалам: Собственные знания