Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Джем из черной смородины
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.06.15 01:01:45
Рецепт прочитали:	2 / 310
За рецепт выдано:	1

пюре из черной смородины - 1,5 кг
черешня без косточек - 600 г
сахар - 500 г

Сироп:
сахар - 0,5 стакана
вода - 300 мл

Вымыть черешню, удалить косточки и проварить 10—15 минут в сахарном сиропе.
Готовые ягоды отбросить на дуршлаг. Сироп вылить в отдельную посуду.
Черную смородину вымыть и подержать под закрытой крышкой несколько минут.
Затем ягоды протереть через сито для получения пюре.
Сироп смешать с черносмородиновым пюре и варить 15—20 минут, добавить сахар и варить до готовности.
После этого в джем положить черешню и варить 2 минуты, постоянно помешивая.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су