Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Джем клубничный
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Смешивание    Стерилизация    Тёрка
Дата добавления рецепта:	15.06.15 00:58:22
Рецепт прочитали:	2 / 294
За рецепт выдано:	1

клубника - 2 кг
желатин - 40 г
яблочный сок - 200 мл
сахар - 2 стакана

Клубнику протереть через сито до получения пюре.
Взбивая пюре, постепенно добавить желатин или сок. Дать настояться 20 минут.
Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
Добавить сахар, прокипятить, помешивая минуту, снять пенку, добавить растопленный желатин.
Разложить джем в стерильные банки и пастеризовать 10 минут.Из указанного количества продуктов получается 1,5 л джема. Хранится 6 месяцев.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су