Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мусс ананасовый
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	18.06.15 00:01:57
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 280
За рецепт выдано:	1

ананас консервированный - 250 г
вода - 600 мл
сахар - 150 г
желатин - 10 г
кислота лимонная - по вкусу
лимон - 1 шт

Заливаем желатин холодной водой и оставляем до разбухания. Протираем ананас через сито. Заливаем горячей водой. Добавляем сахар и желатин. Доводим до кипения.
Добавляем в ананасовое желе лимонную кислоту и даем остыть. Ставим посуду на лед и взбиваем до образования густой пены. Разливаем в формы и даем остыть.
Смешиваем сахар с водой. Доводим до кипения. Добавляем лимонную цедру и прогреваем.
Выкладываем мусс на тарелку. Поливаем приготовленным сиропом. Украшаем лимонной цедрой.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су