Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Турнедо |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т |
| Дата добавления термина: | 29.10.10 14:22:37 |
| Термин прочитали: |
2 / 5 / 873
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
маленькие кусочки вырезки, нарезанные поперек волокон. Как правило, их поджаривают или тушат. Чаще всего турнедо подают в ресторанах французской кухни.