Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вареники с вишней
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Пельмени, вареники, манты, хинкали
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	22.06.15 08:16:46
Рецепт прочитали:	3 / 368
За рецепт выдано:	1

мука - 400 г
вода – 200 мл.
сахар – 250 г
яйца – 2 шт.
вишня - 600 г
ванилин - 10 г
соль - по вкусу

Вишню необходимо промыть (можно взять замороженную вишню, тогда ее надо предварительно разморозить), удалить косточки, высыпать сахар и все тщательно перемешать.
В муку добавить яйца, воду, соль, ванилин, замесить тесто и оставить его на 20 – 25 мин.
Затем раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2 – 3 мм и с помощью формы (можно использовать бокал или любой круглый, полый предмет) вырезать из него кружочки.
В середину каждого кружочка положить вишневую начинку, смазать края взбитым яйцом и защипнуть.
Поставить вареники на 50 – 60 минут в холодильник. Варить в подсоленной воде их следует до тех пор, пока они не всплывут.
Когда вареники с вишней готовы их можно подать со сметаной или сливочным маслом.

Этот рецепт создан по материалам: Ready to cook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су