Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из грибов и мяса цыпленка
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	24.06.15 23:58:14
Рецепт прочитали:	3 / 290
За рецепт выдано:	1

свежие грибы - 200 г
цыпленок - 1/2 тушки
сливочное масло - 50 г
очищенный помидор - 1 шт.
зеленый горошек - 30 г
лук - 1 шт.
отварной рис - 250 г
бульон - 500 мл
лимонный сок - 1 ч.л.
сельдерей, перец, соль - по вкусу

Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
Лук и сельдерей нашинковать и поджарить на сливочном масле на умеренном огне.
Соединить овощи с подготовленными грибами и потушить все несколько минут.
Посолить, поперчить, положить по вкусу рис и, помешивая, готовить, пока он не станет прозрачным.
Затем влить стакан бульона, в котором варился цыпленок.
Тушить 10 мин, добавить зеленый горошек и держать на огне до тех пор, пока смесь не впитает всю жидкость.
Снять с огня, охладить, перемешать с нарезанными кусочками мяса цыпленка и свежих помидоров.
Закрыть посуду крышкой и поставить на 1 ч в холодильник.
На стол подать в холодном виде.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су