Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной салат по-белорусски
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Белорусская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.06.15 01:51:55
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 299
За рецепт выдано:	1

белые сушеные грибы - 40 г
говяжья печень - 200 г
соленый огурец - 2 шт.
лук - 3 шт.
вареное яйцо - 2 шт.
майонез - 150 г
растительное масло - 3 ст. л.
зелень, перец, соль - по вкусу

Белые сушеные грибы промыть в воде 3-4 раза, замочить на 2-3 ч в холодной воде (для набухания).
Еще раз промыть и сварить в воде, в которой они были замочены, предварительно процедив ее через 2 слоя марли.
Отдельно сварить печень; затем охладить ее и мелко нарезать.
Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза и перец.
Перемешать с вареными нашинкованными грибами и посолить.
Перед подачей к столу блюдо полить оставшимся майонезом.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су