Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Кексы из кукурузной муки-бразильские заварные

Категория: Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Бразильская кухня
Способы приготовления
   Вареное
   Духовка
   Миксер
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 26.06.15 21:34:53
Рецепт прочитали: 4 / 347
За рецепт выдано: 0
Кексы из кукурузной муки-бразильские заварные
Ингредиенты:
кукурузная мука - 330 г
молоко - 400 г
растительное масло - 150 г
сахар - 120 г
яйцо - 4 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
семя льна - 1 ст. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.
лимонная цедра - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
сахарная пудра - для посыпки
соль - 1 щепотка
Описание процесса приготовления:
1. В кастрюлю с толстым дном насыпаем кукурузную муку, сахар, ванильный сахар, соль и наливаем молоко, растительное масло. Размешиваем. Сюда же и клетчатку.
2. Ставим нашу смесь на средний огонь и постоянно помешивая, варим около 5-8 минут.
3. Когда наша "кукурузная каша" ощутимо загустеет, даем ей остыть, плиту выключаем. Взбиваем яйца. Лучше по одному, но можно и все сразу, если взбивать планируется миксером.
4. Когда яйца добавлены в тесто и тщательно перемешаны миксером, добавляем корицу, лимонную цедру, соду и лимонный сок.
5. Наливаем довольно жидкую массу в формочки, учитывая, что поднимаются кексы очень хорошо. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 17 кексов. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
6. Готовые кексы оставляем в формочках на 30-40 минут - так они "дозреют", а потом вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.
Этот рецепт создан по материалам: Ведение подсобного хозяйства
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!