Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сельдь по-будапештски
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.06.15 02:19:04
Рецепт прочитали:	5 / 348
За рецепт выдано:	1

сельдь - 1 шт.
сметана - 100 г
майонез - 150 г
вино белое - 75 мл
лимон - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
горчица - 15 г
горошек зеленый - 100 г
петрушка - по вкусу

Разделываем соленую сельдь на филе. Удаляем кости. Смазываем горчицей. Сворачиваем рулетом. Выкладываем в глубокое блюдо.
Нарезаем сладкий консервированный перец тонкими полосками, лук-тонкими кольцами.
Взбиваем сметану. Добавляем майонез, сухое белое вино и сок половины лимона. Перемешиваем.
Заливаем сельдь соусом. Сверху выкладываем полоски сладкого перца и веточки петрушки. Украшаем кольцами лука и зеленым горошком.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су