Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Капуста цветная Деликатес
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Миксер    Мясорубка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	15.07.15 19:32:19
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 300
За рецепт выдано:	1

капуста цветная - 2 кг
помидоры красные - 1,2 кг
масло растительное - 200 г
сахар - 100 г
перец болгарский - 200 г
зелень петрушки - 200 г
уксус 9%-й - 120 г
чеснок - 80 г
соль - 60 г

Капусту разбирают на соцветия, отваривают в течение 5 мин в подсоленной воде. Охлаждают. Помидоры и перец измельчают в миксере или через мясорубку, добавляют уксус, масло, соль, сахар, измельченный чеснок, петрушку. Доводят до кипения. Осторожно опускают туда отваренную капусту. На слабом огне проваривают 10–15 мин. Горячую массу раскладывают по банкам, немедленно закатывают крышками.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су