Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец сладкий в масле (по-болгарски)
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Нарезка    Стерилизация
Дата добавления рецепта:	17.07.15 01:07:21
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 284
За рецепт выдано:	1

перец сладкий - 2,5 кг
вода - 0,5 л
уксус 5%-й - 200 г
масло растительное - 250 г
сахар - 100 г
корень петрушки - 1 шт.
чеснок - 1 головка
соль - по вкусу

Плоды перца моют, чистят от семян, корень петрушки очищают и нарезают кружочками. Чеснок разбирают на зубчики. Для маринада в воде растворяют соль, сахар, добавляют уксус и растительное масло.
Перец, чеснок и петрушку раскладывают по банкам. Заливают горячим маринадом; прикрывают крышками, стерилизуют (литровые банки — 15 мин), закрывают и охлаждают. Вкус такой заготовки можно менять, используя ароматизированный или фруктовый уксус, специи, ароматические травы или ароматизированное растительное масло.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су